Im Ayurveda ist
Essen Medizin!
Gesunde & heilsame
Ernährung als Medizin
Die KostBar des RoSana
Im Ayurveda ist Essen Medizin! Nach der Ayurvedalehre bestehen der gesamte Kosmos und
alles darin Existierende aus den fünf Elementen Äther/ Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde.
Der Mensch und auch die gesamte Nahrung sind aus den fünf Elementen zusammengesetzt.
Dafür ist zunächst die Beseitigung von auf Dauer krankmachendem Ama notwendig. Um dem Körper die Möglichkeit zu geben, Schlackenstoffe zu eliminieren, bedarf es einer leicht verdaulichen Heilnahrung.
Dafür sorgen unsere in der Ayurvedaküche ausgebildeten professionellen Köchinnen und Köche, die unsere Speisen ausschließlich mit biologischen Zutaten – wenn möglich in Demeter-Qualität und regional – frisch zubereiten. In indizierten Fällen, z. B. bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten, erhalten Sie selbstverständlich auf Sie abgestimmte Speisen.
Das Ayurveda Bistro ist während Ihres Kuraufenthalts im RoSana mehrmals täglich Ihre Station: Am Morgen reichen wir eine ayurvedische Getreidespeise mit gedünstetem Obst. Mittags werden Sie mit einem Drei-Gänge-Menü verwöhnt, das z. B. eine Suppe, ein Hauptgericht aus Dhal, Basmatireis, verschiedene Gemüsesorten und ein verdauungsanregendes Chutney umfasst. Abgerundet wird das Mahl mit einem Nachtisch. Am Ende des Tages servieren wir Ihnen ein leichtes Abendessen in Form von Suppe oder gedünstetem Gemüse.
Die KostBar bietet neben vorzüglichem Essen auch Nahrung für Ihre anderen Sinne: Im lichtdurchfluteten Wintergarten öffnet sich Ihnen ein wunderbarer Blick in den Garten und auf das Wasser, auf dem sich die Enten tummeln. Im Sommer machen Sie es sich auf der direkt über dem Salinbach gelegenen Terrasse gemütlich und lauschen dem Klang des rauschenden Wassers.
ROSANA FOTOGALERIE
